Cambios

{{Manuales}}Información de:  '''[http[Medio://theuiaa.org/documents/mountainmedicine/SPANISH_MedCom_Stand_No_4_Nutrition_2008_V1-2Alimentacion en montana UIAA.pdf |RECOMENDACIONES DE LA COMISIÓN MÉDICA DE LA UIAA. VOL: 4. Consideraciones Nutricionales en Montaña Dirigidas a Médicos, Personas Interesadas No-sanitarias y Organizadores de Trekkings y Expediciones. Por A. Morrison, V. Schöffl, Th. Küpper, 2008]]'''

==ANTES DE LA EXPEDICIÓNAntes de la expedición==

 ==DURANTE LA EXPEDICIÓNDurante la expedición=====¿Cómo mantener una correcta hidratación hidratarse en altura y ? ¿Cómo evitar los problemas relacionados con la deshidratación y la diarrea?===

*las pérdidas insensibles de agua aumentan con la actividad física y éstadepende del agua*después de un ejercicio exhaustivo o de una sudoración excesiva puede sernecesaria una bebida rica en electrolitos (junto con suficientes hidratos decarbono)

 '''Consumo de energía = Gasto energético''' En alpinismomontañismo, especialmente a grandes altitudes: '''Consumo de energía < Gasto energético'''(en En consecuencia, se produce una pérdida de peso!).

la ropa, refugio, etc), obviamente influyen de forma directa en el metabolismo basal y

Por ejemplo, para calcular elMetabolismo Basal diario de unhombre de 25 años de edad y 70 kgde peso, usar el cálculo de la tabla 2:0.063(70kg) + 2.896 = 7.306 MJ/día. Para convertir MJ a kcal, dividir por0.0042:

 Estas 1740 kcal es la cantidad deenergía que este cuerpo utiliza sólopara mantener el funcionamientodiario sin ningún tipo de actividadfísica, ni comer, etc. Es la cifra dereferencia (asignado un valor de GEde 1,0) a partir de la cual se debecalcular el consumo de energíaadicional para satisfacer lasnecesidades energéticas.

encuentró encontró el índice de un 2,2 ± 0,3, un valor cercano al de un atleta de resistencia

 ===MACRONUTRIENTES – HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y PROTEÍNAS – DISTRIBUCIÓN EN ALTITUDDistribución de macronutrientes===

====Tabla 2. Macronutrientes. Distribución en Altitud====

|Cerca del 56'''<big>57% </big>''' (Los estudios muestran consumo diario de entre 50-65%) <br>'''Nota''': la ingesta excesiva(70%) puede causar malestar gástrico y puede dar lugar a una dieta desequilibrada que puede inhibir la biodisponibilidad de otras vitaminas y minerales

|Cerca del '''<big>28% </big>''' (estudios muestran una ingesta diaria entre 20-35%)

|'''<big>15%</big>'''

#Pugh, L.C.G.E., Metabolic problems of high altitude operations, in Nutritional Requirements forSurvival in the cold and at Altitude, L. Vaughn, Editor. 1965, Arctic Aeromedical Laboratory:Ft. Wainwright, AK. p. 299-342.#Westerterp, K.R., Energy and water balance at high altitude. News Physiol Sci, 2001. 16: p.134-7.#Boyer, S.J. and F.D. Blume, Weight loss and changes in body composition at high altitude. J. Appl Physiol, 1984. 57(5): p. 1580-5.#Reynolds, R.D., et al., Intakes of high fat and high carbohydrate foods by humans increasedwith exposure to increasing altitude during an expedition to Mt. Everest. J Nutr, 1998. 128(1):p. 50-5.#Braun, B., et al., Women at altitude: carbohydrate utilization during exercise at 4,300 m. J Appl. Physiol, 2000. 88(1): p. 246-56.#Marriott, B.M. and S.J. Carlson, Nutritional Needs in Cold and High-Altitude Environments:Applications for Military Personnel in Field Operations, I.o.M. Committee on Military Nutrition. Research, Editor. 1996, National Academic Press: Washington D.C.#Pugh, L.G., Himalayan rations with special reference to the 1953 expedition to Mount Everest.1954. Wilderness Environ Med, 2004. 15(2): p. 125-34.#N.N., Joint Position Statement: nutrition and athletic performance. American College of SportsMedicine, American DieteDietetic Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Exerc, 2000. 32(12): p. 2130-45.[[category:Alimentación]]